Umamitown

Packt die Zahnseide oder gerne auch den Zahnstocher aus, es gibt Spinat. Anke schwelgt in Rahmspinat-Erinnerungen ihrer Kindheit, bei denen es Jule eher etwas flau im Magen wird. Zum Glück wurden die schlimmen Bilder irgendwann wieder überschrieben, sodass wir uns in dieser Folge alle Gebäcke mit Spinat und Feta bestellen, von Gözleme und Börek bis zu Spanakopita. Wir füllen Pasta und müssen natürlich auch mal wieder Mythen klären und fragen uns: Stirbt man, wenn man Spinat nochmal aufwärmt? Darauf erstmal einen Dino-Nugget.

Bei Umamitown lugt heute ein Büschel Grünzeug aus der Jutetasche. Anke und Jule knabbern Möhrchen und arbeiten kulinarische Traumata auf (looking at you, krause Petersilie!). Wir backen, braten, hobeln, grillen, schütten teures französisches Mineralwasser drauf, pürieren ausdrücklich nicht und klären ein für alle Mal: ist die Marzipanmöhre das bessere Produkt?
Das wird lecker, das wird gut und natürlich gibt's (wie immer) Knaller Rezepte und die beste Aperitivo-Playlist einfach so dazu.

Frühlingsgefühle bei Umamitown. Diese Folge erstrahlt in moosgrün: Wird reden über die Pistazie. Pistazieneis, Pistazienpesto, Pistazientörtchen, frittierte Reisbällchen mit Pistazie, Snackpistazien, Mortadella-Sandwiches mit Pistazie - Hauptsache grün und nussig. Julia hat schon wieder den D.O.P.-Schaumstoff-Finger auf und wedelt mit dem Bronte-Fanschal. Anke träumt von Turkish Delight und rügt die Eisdielen-Gewerkschaft. Dazu gibt's Frühlingspasta, Tiramisu und eine Knaller Aperitivo-Playlist.

Vorsicht, diese Folge sollte nicht zusammen mit Kiwi verzehrt werden! Wir machen uns einen Becher Joghurt auf. Oder vielleicht lieber direkt einen ganzen Eimer? Joghurt kann man eigentlich nie genug im Kühlschrank haben. Es gibt schnelle Dips, wir sinnieren über Fettstufen und den Unterschied zwischen Quark, Joghurt und Skyr und machen uns am Frühstücksbuffet bereit. Was Mineralwasser im Birchermüsli verloren hat und wie die Sägespäne in den Erdbeer-Joghurt kommen, erfahrt ihr in dieser Folge. Dazu gibt es die schnellste und leckerste Kombination aus Joghurt und Eiern: Çilbir.