Umamitown

Das Umamitown Staffelfinale ballert nochmal so richtig einen raus! Studiogästin Ana Romas aka Russisch Raclette bringt Qurt mit. Wir klären also wer oder was Qurt ist UND sprechen über Reste. Umamitown räumt die Gemüseschublade auf und fachsimpelt über Nasi Goreng, Panzanella, Semmelknödel und andere Reste-Legenden. Dazu servieren wir feinste Rezepte, Küchenhacks, fun facts, ganz viel Inspo und natürlich Essiggurken. Schließlich ist die wichtigste Gurkfluencerin der Republik zu Gast.

Klein, rot und sauer. Nein, das ist nicht das Mindset unserer Hosts - Bei Umamitown geht's diese Woche um die Cranberry. Was kann das Beerchen, abgesehen vom Farbklecks im Müsliriegel? Wir gehen richtig tief in die Thanksgiving-Recherche, klären die medizinischen Fakten und verwandeln uns in stolze healthy Meal-Prep-Bitches. Dazu gibt's, wie immer, feinste Rezepte, fun facts, Küchenhacks und jede Menge Food-Inspiration. US-Preiselbeere - wir gehen rein!

Legt nochmal zwei Pillen Antihistaminikum nach: Hier kommt die Umamitown-Walnuss-Folge. Wir klären die leidige "Ist das wirklich eine Nuss"-Frage, machen einen köstliche Ausflug in die persische Küche, reden über Koreanisches Fun-Gebäck und Schweizer Not-so-much-Fun-Gebäck. Es gibt Corona-Schrankeichen, kulinarische Tamagotchis und Baiser-Nuss-Törtchen. Das wird nussig, das wird cremig, das wird lecker.

Anke hat das Strickzeug ausgepackt, Julia schlürft den ersten Pumpkin Spice Latte der Saison - Umamitown goes hügge. Es ist Herbst und kein anderes Gewürz steht so sehr für diese Jahreszeit wie Zimt! Es gibt Angeberwissen für die nächste Staffel "Das perfekte Dinner". Es gibt gefrorene Überraschungen, Plätzchen-Deep Talk und das möglicherweise beste (Veggie-) Sandwich, was man sich im Oktober so zusammen schrauben kann.